Tổng hợp 20 món ngon Đà Nẵng nổi tiếng nhất 2025 từ mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo đến bún chả cá, bánh xèo… Kèm địa chỉ và bí kíp ăn đúng vị!
Đà Nẵng – Thành phố biển năng động, điểm đến ẩm thực hấp dẫn nhất miền Trung
Nằm giữa trục Bắc – Nam, Đà Nẵng là thành phố năng động bậc nhất miền Trung với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, giao thông thuận tiện và không khí trong lành. Nhưng hơn cả, nơi đây còn là một thiên đường ẩm thực đa sắc màu, nơi giao thoa tinh hoa giữa ẩm thực Huế – Quảng – Tây Nguyên và ảnh hưởng văn hóa biển rõ nét.
Không cầu kỳ như Hà Nội, cũng không quá ngọt như Sài Gòn, ẩm thực Đà Nẵng nổi bật với sự đậm đà, dân dã mà tinh tế. Mỗi món ăn là một “chất men” của miền Trung đầy nắng gió: đậm đà, cay nồng, thơm thảo. Dù là bữa sáng bình dân ven đường, bữa tối ấm áp bên tô bún nóng hay những món ăn vặt chiều hè – tất cả đều có khả năng chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Top 20 món ngon Đà Nẵng nhất định phải thử
Mì Quảng – Món ngon “quốc hồn” xứ Quảng
Không cần phải giới thiệu nhiều, mì Quảng là biểu tượng của ẩm thực miền Trung, đặc biệt tại Đà Nẵng. Sợi mì to bản, vàng óng, ăn kèm nước dùng sệt sánh, thịt gà, tôm, trứng cút và đậu phộng rang. Rau sống và bánh tráng nướng là hai “bạn đồng hành” không thể thiếu. Vị béo, ngọt, bùi hòa quyện trong từng đũa mì khiến thực khách cứ nhớ mãi.
Bún chả cá – Tinh hoa ẩm thực từ đại dương
Một trong những món ăn sáng “quốc dân” tại Đà Nẵng chính là bún chả cá. Tô bún nóng hổi với nước dùng ninh từ xương cá, ăn cùng chả cá chiên và chả hấp – vừa mềm vừa dai, thơm lừng. Thêm một ít rau sống, ớt xanh và chanh là đủ tròn vị. Đây là món ăn không thể bỏ qua để hiểu vị của Đà thành.
Bánh tráng cuốn thịt heo – Món ăn làm nên thương hiệu du lịch Đà Nẵng
Không chỉ người địa phương mà cả du khách Hàn – Nhật – Trung cũng đều mê bánh tráng cuốn thịt heo. Thịt heo ba chỉ luộc mềm, thái lát mỏng ăn kèm rau sống và bánh tráng hai lớp (một lớp mềm, một lớp giòn), chấm mắm nêm đặc chế cay nồng. Đơn giản nhưng tinh tế – đây là món ăn giúp Đà Nẵng “ghi điểm” với mọi vị giác.
Bánh xèo – Giòn rụm, thơm nức lòng người
Không giống bánh xèo miền Tây to và dày, bánh xèo Đà Nẵng nhỏ xinh, vỏ mỏng giòn, nhân tôm thịt đầy đặn. Mỗi chiếc bánh được đổ vừa tay, giòn tan, ăn kèm rau sống, dưa chuột, xoài non và nước mắm pha chua ngọt. Một món ăn vừa bắt mắt, vừa hấp dẫn khó chối từ.
Bê thui Cầu Mống – Đặc sản “quốc bảo” xứ Quảng – Đà
Bê thui Cầu Mống là món ăn truyền thống nổi tiếng với kỹ thuật thui bằng rơm hoặc than đến khi da vàng ruộm, giòn bì nhưng thịt bên trong vẫn giữ độ mềm. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn bê thui với bánh tráng, rau sống và chấm mắm nêm đậm đà. Mỗi lát thịt như tan trong miệng, lưu giữ vị ngọt tự nhiên và hương khói thơm lừng.
Bún mắm nêm – Món ăn “gây nghiện” từ mùi đến vị
Không dành cho người yếu tim, bún mắm nêm là món ăn “gây nghiện” bởi mùi mắm đặc trưng. Thành phần gồm bún tươi, thịt heo quay hoặc luộc, nem chua, chả giò, rau sống, đậu phộng và mắm nêm cay xè. Một món ăn mạnh mẽ cả về hương lẫn vị, đúng chất Đà thành!
Gỏi cá Nam Ô – Biển trong từng thớ cá
Gỏi cá Nam Ô là đặc sản trứ danh được chế biến từ cá tươi (thường là cá trích hoặc cá mòi), thái lát mỏng, trộn với thính, riềng, tỏi, ớt, mè rang… Ăn kèm rau sống, bánh tráng và mắm nêm đặc chế. Vị ngọt của cá tươi quyện vị cay nồng của gia vị tạo nên cảm giác tê đầu lưỡi đầy cuốn hút.
Ốc hút – Món ăn vặt “hút hồn” giới trẻ
Ốc hút được xào cùng sả, ớt, nước mắm, gừng… cho hương vị cay nồng và thơm lừng. Ăn ốc hút không thể thiếu xiên tre và chén nước chấm cay chua mặn ngọt. Đây là món ăn “gây nghiện” đúng nghĩa cho những buổi chiều mát ở Đà Nẵng.
Ram cuốn cải – Giòn bên ngoài, thanh bên trong
Ram cuốn cải gồm những cuốn chả giò nhỏ chiên vàng giòn, cuốn kèm cải xanh, dưa leo, xoài non, rau thơm… Khi chấm với nước mắm pha chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của ram và độ thanh mát từ rau củ.
Chè xoa xoa hạt lựu – Món giải nhiệt “best-seller” mùa hè
Không chỉ là món tráng miệng phổ biến, chè xoa xoa hạt lựu còn là “đặc sản đường phố” không thể bỏ qua. Món chè gồm rau câu, đậu xanh đánh, nước cốt dừa béo ngậy, và hạt lựu sật sật. Ăn lạnh, ngọt dịu, thanh mát cực đã.
Ẩm thực Đà Nẵng không đơn thuần là món ăn để no bụng, mà còn là hành trình khám phá văn hóa, con người và tâm hồn miền Trung. Từ những món ăn đường phố bình dị như ốc hút, bánh tráng kẹp đến đặc sản trứ danh như mì Quảng, bê thui Cầu Mống – mỗi hương vị đều mang trong mình một câu chuyện riêng, đậm đà và đáng nhớ.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi Đà Nẵng, đừng quên dành thời gian thưởng thức những món ngon đặc trưng của nơi đây. Bởi có đi, có ăn, mới hiểu vì sao người ta gọi Đà Nẵng là thành phố đáng sống – không chỉ vì cảnh quan, mà còn bởi cái cách ẩm thực nơi này chạm đến trái tim mỗi người ghé qua.